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1969年,北京八中初中毕业,来到黑龙江生产建设兵团五师五十二团马连,1976年底返城。

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【原创】大连品美食  

2014-10-06 18:18:43|  分类: 辽宁旅游 |  标签: |举报 |字号 订阅

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大连品美食

作者:徐志军

        到大连后我们入住人民路如家快捷酒店。这里地处市中心,交通十分方便逛街、购物、品美食十分方便。大连是中国北方一座美丽的城市,坐落在辽东半岛的最南端,被人们称为北方明珠。这里不仅山美、水美、人美,更是驰名中外的美食城。

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        大连的海产品品种繁多。有味道鲜嫩的浅海的黄鱼,黑鱼,有黄渤海交界处的刀鱼,有大连特有的鲅鱼,有味道可口的海胆,海蛎子,还有营养价值很高的螃蟹,大虾。然而最著名的要数高贵,文雅的海参,鲍鱼。可以说,在中国北方招待客人时,大连海鲜当然要数是上等的佳肴。大连海鲜质量也好。被人们称为“珍品”。这是因为大连海鲜营养丰富,其他地方的海鲜都比不上大连的海鲜。北方的水温低,在海洋生长的时间长,加上大连的环境好,污染少,让大家吃得放心。所以说:吃大连海鲜不仅是品牌,更是健康是文化。大连的海鲜享誉四海。

        老广东海鲜大排档以前在黄河路侧边是个非常好的店,但因为价格便宜经营不下去,后来轩扬烧烤把名字和剩下的零星的厨师收了过来。每逢夏天,饭店外搭上棚子,还真有些大排档的样儿。店内的广式菜品种不少,豉汁蒸排骨、苦瓜炒牛肉是大排档常见的菜式。厨师的手艺不错,牛肉滑嫩,苦瓜入味。 【原创】大连品美食 - xvzhijun2719 - xvzhijun的博客

第一天晚上,我们在老广东海鲜大排档餐厅用餐,四个人共消费155元。
 
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烧鹅拼白斩鸡
 
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炭烤鱿鱼
 
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介兰炒山药
 
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炒合粉
 
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皮蛋瘦肉粥
 
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蔬菜粥
 
        财神捞海鲜火锅位于大连市五四花园广场,它是财神岛海参的自营店,经营海鲜确实发挥了企业自身的优势。海参,鲍鱼,海螺,扇贝,海肠,老板鱼等新鲜程度不提,厨师的刀法也很细腻,虾滑不仅货真价实而且口感硬实。除了海鲜之外,它的火锅底汤和牛肉馅饼是一大特色,萝卜咸菜清脆可口,杏仁布丁也是清爽宜人,
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        第二天中午在财神捞海鲜火锅店用餐,我们四人共消费五百三十五元。
 
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分餐小火锅
 
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午餐肉等
 
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蚬子
 
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鸟贝
 
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海螺肉
 
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羊肉片两盘
 
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海鲜茹
 
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豆皮
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