注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

xvzhijun2719的博客

 
 
 

日志

 
 
关于我

1969年,北京八中初中毕业,来到黑龙江生产建设兵团五师五十二团马连,1976年底返城。

网易考拉推荐

【原创】柳沟豆腐 百里飘香  

2014-09-07 18:05:42|  分类: 北京往事 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

柳沟豆腐    百里飘香

作者:徐志军

        “柳沟豆腐宴”远近闻名。这里的豆腐味道纯正,不似超市里卖的豆腐那么平淡无味。因为他们跟市面上卖的可绝对是不一样的,有黑、白、绿三种颜色。绿豆磨出来就是绿豆腐了,自然是具有去火清热功能;还有补肾强体的黑豆豆腐,再与传统的白豆腐相搭配,就形成了特别的“三色豆腐”。

【原创】柳沟豆腐    百里飘香 - xvzhijun2719 - xvzhijun2719的博客

        柳沟,是位于北京延庆井庄镇的一个小村子,这里因其三面环山,有遍野柳树,又被洪水冲成沟壑,故得名为柳沟村。这里鼎鼎有名的食物就是“柳沟豆腐宴”了,秋季也是吃火锅的季节,与三五好朋友围坐在一个冒着腾腾热气的火锅前,热乎乎得锅里装满各色豆腐(白的、绿的、黑的)还有炸豆腐、熏肉呢,绝对是越煮越香,真是爽极了啊!  

【原创】柳沟豆腐    百里飘香 - xvzhijun2719 - xvzhijun2719的博客

        柳沟村位于延庆县井庄镇,古时又称凤凰城,明朝时期,作为居庸关一重要门户,设驻军把总属,担负着明皇陵(十三陵)的防务重任。柳沟古城历史悠久,至今仍有很高的观赏与研究价值。全城总面积63000平方米,现尚有城墙、城门、古庙等遗址。 柳沟村结合古城资源和新开发的三色豆腐:美容养颜的黄豆豆腐、滋补养肾的黑豆豆腐、清热袪火的绿豆豆腐,创出“凤凰城–火盆锅–农家三色豆腐宴”品牌。“火盆锅”特点是以素为主,荤素搭配,油而不腻。四周配以具有农家特色的三个辅锅,三个小碗,六个凉菜,取三羊开泰、四平八稳、六六大顺之意。该村接待了大量来自澳大利亚、加拿大、埃及等国家的外宾。

【原创】柳沟豆腐    百里飘香 - xvzhijun2719 - xvzhijun2719的博客
        妫柳缘坐落于柳沟博物馆南300处,村旁边就是古城墙遗址。火盆锅豆腐宴鲜香味浓,回味悠长。地道的老北京铜锅涮肉,在塞外的小院中,体验古时征战归胜后王侯将相的豪气。而且铜锅涮肉可是咱这儿独一份啊。
 
【原创】柳沟豆腐    百里飘香 - xvzhijun2719 - xvzhijun2719的博客
博雅园
 
【原创】柳沟豆腐    百里飘香 - xvzhijun2719 - xvzhijun2719的博客
砖雕 
 
【原创】柳沟豆腐    百里飘香 - xvzhijun2719 - xvzhijun2719的博客
        在柳沟吃豆腐宴价格也不贵,三人以下100元、四人120元、五人以上每人26元。菜品是主人配好的。二个火锅,一个豆腐煲、一个猪肚煲;18个小菜,包括排骨、鸡块和各色凉菜;四道主食,家常饼、煮玉米、 窝头、花卷等。
 
【原创】柳沟豆腐    百里飘香 - xvzhijun2719 - xvzhijun2719的博客
豆腐火锅
 
【原创】柳沟豆腐    百里飘香 - xvzhijun2719 - xvzhijun2719的博客
猪肚火锅
 
【原创】柳沟豆腐    百里飘香 - xvzhijun2719 - xvzhijun2719的博客
炖排骨
 
【原创】柳沟豆腐    百里飘香 - xvzhijun2719 - xvzhijun2719的博客
小鸡炖蘑菇
 
【原创】柳沟豆腐    百里飘香 - xvzhijun2719 - xvzhijun2719的博客
煮南瓜
 
【原创】柳沟豆腐    百里飘香 - xvzhijun2719 - xvzhijun2719的博客
拌凉粉
 
【原创】柳沟豆腐    百里飘香 - xvzhijun2719 - xvzhijun2719的博客
炸花生米
 
【原创】柳沟豆腐    百里飘香 - xvzhijun2719 - xvzhijun2719的博客
鹌鹑蛋
 
【原创】柳沟豆腐    百里飘香 - xvzhijun2719 - xvzhijun2719的博客
凉拌苦菊
 
【原创】柳沟豆腐    百里飘香 - xvzhijun2719 - xvzhijun2719的博客
炸油饼
 
【原创】柳沟豆腐    百里飘香 - xvzhijun2719 - xvzhijun2719的博客
玉米
 
【原创】柳沟豆腐    百里飘香 - xvzhijun2719 - xvzhijun2719的博客
藤萝架下吃火锅
 
【原创】柳沟豆腐    百里飘香 - xvzhijun2719 - xvzhijun2719的博客
 
【原创】柳沟豆腐    百里飘香 - xvzhijun2719 - xvzhijun2719的博客
特色商品市场
 
【原创】柳沟豆腐    百里飘香 - xvzhijun2719 - xvzhijun2719的博客
张灯结彩迎宾客
 
【原创】柳沟豆腐    百里飘香 - xvzhijun2719 - xvzhijun2719的博客
        柳沟豆腐文化博物馆位于井庄镇柳沟村社区卫生服务站边,拥有悠久历史的文化博物馆现已对外开放,博物馆致力于打造豆腐文化的高级会所,在这里,你不但可以体验到最古朴最高端的古代客栈生活,同时你的生活更不会变得单调。豆腐的文化往往让你不能自拔,这里有高端的住宿环境,拥有古朴历史的文化氛围。
 
【原创】柳沟豆腐    百里飘香 - xvzhijun2719 - xvzhijun2719的博客
        西汉淮南王刘安(公元前179-公元前122),沛郡(今属江苏)人。汉高祖刘邦之孙、淮南厉王刘长之子。汉文帝8年(公元前172年),刘长被废王位,在旅途中绝食而死。汉文帝16年(公元前164年),刘恒把原来的淮南国一分为三封给刘安三兄弟,刘安以长子身份袭封淮南王,时年16岁。他博学善文辞,好鼓琴,才思敏捷,是西汉著名的思想家、文学家,奉汉武帝之命所著《离骚传》是中国最早对屈原及其《离骚》作高度评价的著作;曾招宾客方术之士数千人,编写《鸿烈》(全称《淮南鸿烈》,后称《淮南子》),其内容以道家的自然天道观为中心,认为宇宙万物都是由“道”所派生,他善用历史传说与神话故事说理,如《共工怒触不周山》《女娲补天》《后羿射日》等;喜聚书,与河间献王刘德皆以藏书知名。因深得武帝尊重,经常获得武帝的赐书。但他所藏之书,《汉书》称其“多浮辩之书,无实用者甚多。”后以谋反事发自杀。
        他也是我国豆腐的创始人。
【原创】柳沟豆腐    百里飘香 - xvzhijun2719 - xvzhijun2719的博客
雕塑
 
【原创】柳沟豆腐    百里飘香 - xvzhijun2719 - xvzhijun2719的博客
        柳沟,是位于北京延庆井庄镇的一个小村子,这里因其三面环山,有遍野柳树,又被洪水冲成沟壑,故得名为柳沟村。
        在这里,你完全可以随心所欲。想看日出,就可以早起去看日出;吃完早饭后,可以随意地逛逛凤凰古城,拍拍照;想要溜腿的,就去村外爬山吧。距离此处比较近的周边景点也不少,比如:古崖居、康西草原、松山、玉渡山等。
 
【原创】柳沟豆腐    百里飘香 - xvzhijun2719 - xvzhijun2719的博客

       柳沟村不大,有几百户人家。这里家家户开农家乐,主要经营豆腐宴,餐饮住宿一条龙服务。        
  
 
  

  评论这张
 
阅读(259)| 评论(168)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017